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Frango Americano em Salvador: comendo frango frito no balde

Confesso que, desde a primeira vez que li “frango frito no balde”, fiquei imaginando aquelas cenas de pessoas em frente à televisão, comendo grandes quantidades de frango empanado, gorduroso e coberto de molho, sabe? Talvez por isso tenha demorado tanto pra ir conhecer a unidade do Frango Americano que abriu no Rio Vermelho e descobrir que a apresentação não é bem assim.Culpada Confesso - Frango Americano - Fachada

A entrada me pareceu pouco convidativa. Por ter algumas mesas na parte externa, pensei que não haveria muito espaço lá dentro. Ledo engano!

Culpada Confesso - Frango Americano -  Balcão

É só passar do balcão – decorado com o motivo da bandeira estadunidense – pra encontrar uma área coberta, bastante ventilada e repleta de mesas. Algumas para quatro pessoas e outras maiores, que acomodam uma boa turma.

Culpada Confesso - Frango Americano - Mesas

Também oferece espaço onde as criança podem brincar. Achei simpático.

Culpada Confesso - Frango Americano - Mesas e parque

O cardápio é enxuto: muitos preparos de frango (empanado, risoto, moela, filé empanado com queijo, coração) e outras frituras (batata frita, polenta, anéis de cebola). Começamos pelo carro-chefe, o balde de Frango Americano (cortes de coxa e sobrecoxa empanados e fritos). Conforme indicação, o tamanho peqeueno é suficiente para 1 ou 2 pessoas. Pedimos, também, uma porção de anéis de cebola empanados.

Culpada Confesso - Frango Americano - Pedidos

A quantidade de frango é grande: no nosso balde, vieram 08 pedaços graúdos. A cebola fica bem bem bem crocante.

Culpada Confesso - Frango Americano - Frango e Cebola

Nossa principal preocupação sumiu no primeiro pedaço, porque a carne fica bem cozida por dentro. O empanado forma uma camada fina, porém de sabor marcante. Tudo reflexo do preparo em altas temperaturas, com eficiente processo de secagem. Comi um pedaço puro e, logo em seguida, senti falta de um bom molho de alho, barbecue ou de queijo. A atendente disse que os molhos estavam esgotados…

Culpada Confesso - Frango Americano - Coxa de frango GDE

No final das contas, achei legal conhecer e recomendo pra visitar em grupo. Assim você pode pedir várias coisas, experimentar e eleger (ou não) seus favoritos. Como era um lanchinho de final de tarde, esse pedido ficou exagerado para duas pessoas. Nosso gasto total foi de R$ 40,80.

Frango Americano
Praça Brigadeiro Faria Rocha, nº 2d – Rio Vermelho – Salvador/BA
Telefone: (71) 3019-7777
www.frangoamericanobrasil.com.br

5 comentários

  1. Isa Trindade 11.08.2015

    Oi Ameli, parece que eles sabiam que vc tem um blog de gastronomia, pq minha experiência com a loja Frango Americano do Rio Vermelho foi bem diferente.Parece que não existe um padrão ditado pela franquia a ser seguido pelas lojas na composição dos itens do cardápio. Diversas vezes comprei baldes pequenos de frango frito (R$21,90) nas lojas de Lauro de Freitas e da Boca do Rio e ontem pela primeira vez comprei o mesmo balde na loja do Rio Vermelho. Fiquei surpresa ao chegar em casa e verificar que havia apenas 4 (quatro ) pedaços de frango no balde (2 coxas e 2 sobrecoxas) ,visto que todas as vezes que comprei o mesmo balde de R$21,90 nas outras lojas sempre vinha 6 (seis ) pedaços , 3 coxas e 3 sobrecoxas. Como vc recebeu 8 (oito) pedaços, com certeza sabiam quem vc era…rsrrsrs. Não sei se no meu caso foi falha dos funcionários ou uma tentativa de aumentar o lucro daquela loja.O fato é eu NUNCA mais comprarei lá.

    1. Amelí 11.08.2015

      Poxa, Isa, lamento muito que a sua experiência tenha sido ruim!
      Não acredito que eles soubessem sobre o blog porque não fiz qualquer menção a isso, só comecei a fotografar depois que o pedido chegou à mesa e, como você pode notar, não tem foto minha aqui. 😉 Além disso, uma colega do trabalho esteve lá pouco tempo antes e recebeu a mesma quantidade que eu. Enfim, essa falta de padrão é sempre ruim e, em se tratando de franquia, precisa ser corrigida. Se a proposta foi aumentar os lucros com a redução das porções… também acho muito muito muito feio.
      Obrigada pelo depoimento!
      Abs,
      Amelí

  2. Monica 20.01.2016

    Fiz o mesmo pedido na unidade da Boca do Rio, não lembro quantos pedaços vieram, mas o que eu queria dizer é que passa longe do sabor dos famosos frangos fritos conhecidos fora daqui. Não tem aquela crostinha gostosa, sendo que os pedaços fritos são muito grandes e sem sabor. Beijos!

  3. Preciso contato pra fazer uma franquia em feira de Santana bahia zap 99919 0517 ja estamos no ramo a 25 anos

  4. O melhor frango frito no balde e a melhor opção de franquia é com a Chiken In house, contato: alex.consultordefranquias@gmail.com

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