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Comida di Buteco: O Sabor Regional do Sandubode

Destino do dia? Garcia.

Nosso petisco é o Sandubode, do Sabor Regional. O boteco é pequeno, possui poucas mesas na calçada e um pequeno ambiente interno. Localizado em frente ao Colégio/Faculdade 2 de Julho é fácil de encontrar. Senti falta das bandeirolas de divulgação do Comida di Buteco, que auxilia a localização. O bar estava cheio, e muitas pessoas pediam o petisco do festival, o que demonstra que o baiano realmente abraçou o Festival.

Culpada Confesso - Carol Marques - Comida di buteco - Sabor Regional - Fachada

Duas amigas já me esperavam em uma mesa do lado externo, então foi só chegar e sentar. Fomos atendidos por Rosângela, uma garçonete de sorriso largo e muito atenciosa. Embora o bar estivesse cheio, fomos bem atendidas enquanto ela se virava para dar conta de tantos clientes. No fim, um pequeno atraso para fechar a conta, mas nada que prejudicasse a nossa opinião sobre o atendimento.

Como havia me atrasado um pouco, minhas amigas pediram uma porção de mini pastéis (fico devendo a foto). Nada excepcional, exceto pelo preço, R$ 8,00 por uns 12 pastéis de queijo e presunto. Aqueles pasteizinhos de vento, sem muito recheio, mas ainda assim muito barato.

Culpada Confesso - Carol Marques - Comida di buteco - Sabor Regional - Petisco Doritos

Com a minha chegada, partimos logo para a entrada Doritos: Cones feitos com Doritos, recheados com pedacinhos de bode e queijo, lembrando um Temaki. Carne macia, suculenta e saborosa, além de uma apresentação super bacana. Adoramos!

Culpada Confesso - Carol Marques - Comida di buteco - Sabor Regional - Detalhe Cones Doritos

Logo depois pedimos o Sandubode, um sanduiche com carne de bode, tomate e bastante queijo. O pão estava novo, macio e a carne de bode estava uma delícia, acho que era o mesmo recheio do cone. A apresentação também é nota 10! Por outro lado, não é um petisco, pois trata-se de “prato” individual, não dá para dividir. Nesse ponto prefiro pequenas porções para beliscar enquanto tomamos uma cerveja gelada. Falando sobre cerveja, não tive o que reclamar, pois a cerveja estava véu de noiva, canela de pedreiro, Branca de Neve ou como mais quiserem chamar.

Culpada Confesso - Carol Marques - Comida di buteco - Sabor Regional - Sandubode

No primeiro boteco, o Porto Caymmi, não me informaram, mas um dos patrocinadores desse ano é a Vodka Skyy, e os bares tem como desafio montar um drink criativo com a bebida. Sou cervejeira, então não provei o drink do bar, mas achei a proposta muito boa! Fiquei curiosa de provar…. quem sabe no próximo boteco?

Inté a próxima!

Dados Técnicos:

Bar: Sabor Regional

Endereço: Rua Leovigildo Figueiras, 515, Garcia – Salvador/BA

Telefone: (71) 3178-5669

Prato: Sandubode – Sanduba de isca de bode com molho madeira, salada e queijo coalho

Valor: Petisco Doritos: R$ 14

   Petisco Concorrente: R$ 16,00

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